Konyhafőnök

[Realista24]

Ez egynek egész jó, Wellingtont régóta akarok csinálni, de meg sosem tettem.

[realmadrid95]

Karacsonyi kaja ötletek? Kene egy-két frankó kaja, ami nem a szokásos, rosé kacsa, facan, stb. kategória.

Szuzerme egyik felet lesozod, leborsozod, forro serpenyore rakod, azzal a felevel, amit nem fuszereztel. (Szinte fustolnie kell a serpenyonek.) Ne mozgasd, mert letapad az elejen. Ahogy sul, ugy fog szepen felengedni a hus, 3-4 perc mulva meg is fordithatod es sozd, borsozd a megsult oldalt is. Nagyon fontos, hogy mind a negy oldalat megsusd, mivel a kereggel ered el, hogy ne szaradjon ki es, hogy benne maradjanak az izek.

Amint megsult minden oldala, vedd ki, kicsit pihentesd, ez szinten egy sarkalatos pontja a hussutesnek. Amig pihen egy tanyeron, addig olvassz egy kis vajat, tegyel hozza egy szal rozmaringot es 3 gerezd fokhagymat. Ha megolvadt a vaj, tedd ra a hust, a huslevel egyutt, ami kifolyik belole. Kanallal kanalazd ra a fokhagymas, rozmaringos vajat, (ugymond egy furdot adsz neki). Ezt 5-6 percig csinald, majd vedd ki ujra pihentetni.

Ezekkel a pihentetesekkel az a jo, hogy addig tudod csinalni a tobbi elemet, peldaul elo tudod venni a sajtot es a bacont. En cheddarral csinaltam, de lehet barmilyen sajt. Lereszeled, majd raszorod a husra jo vastagon. Baconbe tekered atfedessel, majd LEVELESTESZTABA gongyolod. Tojassargajaval megfested a tesztat, amelyre szezammagot szorsz es 180 fokon nagyjabol 15-20 percig sutod.

Ez lenyegeben egy hamis Wellington, kicsit maskepp. Nagyon mutatos, frissen barkit levesz a labarol. Ehhez en karfiolpuret csinaltam, talalashoz csinaltam sajtszoszt is, amivel lecsorgattam a felszeletelt hust is.

[tcskhun]

Karacsonyi kaja ötletek? Kene egy-két frankó kaja, ami nem a szokásos, rosé kacsa, facan, stb. kategória.

Őz vagy szarvas sült,esetleg ha nincs más akkor a jó öreg rántotthus kombok

[Realista24]

Karacsonyi kaja ötletek? Kene egy-két frankó kaja, ami nem a szokásos, rosé kacsa, facan, stb. kategória.

[Realista24]

Magyarországon tényleg létezik olyan terület, megyék, ahol a Paprikás csirkecombba tesznek lecsót / paradicsompürét is? Valamint Székely káposztával rizst.
Egyik étteremben így kapták ismerősék a fent említett kajákat.

Csak értelmes válaszokat kérnék! Köszi!

Értelmes kérdést is lehet kerni?

[petiamadridista]

Magyarországon tényleg létezik olyan terület, megyék, ahol a Paprikás csirkecombba tesznek lecsót / paradicsompürét is? Valamint Székely káposztával rizst.
Egyik étteremben így kapták ismerősék a fent említett kajákat.

Csak értelmes válaszokat kérnék! Köszi!

Igen ilyen van.
Én is így eszeme ezeket az ételeket. Üdv Fejér megyéből.

[Halfkey]

Ha rákeresel hogy székelykáposzta rizzsel, vagy lecsós paprikás csirke, akkor találsz rengeteg receptet. Gondolom nem egy országméretū összeesküvés ismerõsödék ellen, hanem vannak akik így készítik.

A rizses káposzta verziót én is ettem már több helyen.

[_Bushido_]

Magyarországon tényleg létezik olyan terület, megyék, ahol a Paprikás csirkecombba tesznek lecsót / paradicsompürét is? Valamint Székely káposztával rizst.
Egyik étteremben így kapták ismerősék a fent említett kajákat.

Csak értelmes válaszokat kérnék! Köszi!

[k!ll3rcsöcs]

Ez baromi egyszerű, és nem bírom megunni: https://www.fittboszi.hu/recept/isteni- ... urgonyaval

[Süti]

Tojást felverni, mehet bele paprika/bacon/gomba, szilikon muffin formába, aztán irány az airfryer/sütő 150fok 12 perc.

[Halfkey]

Tojáskrém.

[Faust]

Pacold be forkhagymas tejfolbe, vagy kend be borsozott mustarral, de a lehetosegek szama kb vegtelen.

[tubatibi]

Bocsi h3x0r, de Én is tennék fel egy kérdést.

Mostanában edzés mellé elkezdtem figyelni a kajára, a reggeli zabot is eltudom készíteni változatosan, a vacsora is megvan, illetve a nasi is (Csak Én imádom a Lidl Milbonás és Pilos márkájú proteines italát és joghurtját/túrókrémét?)

Viszont az "ebédet" két részre szoktam felosztani, ami általában csirkemell+rizs/tészta, zöldség

De van egy kis gondom, ugye előző nap csinálom meg és az újramelegített csirkemelltől konkrétan hányingerem van, bárhogy készítem.
Van valami jó receptötletetek, amivel élvezhető a másnapos csirkemell is? Nem vagyok hatalmas diétában így nyilván beleférnek akár a tejszínesebb receptek is.

Nyilván a marha jobban csúszna minden egyes nap, de na.

[Caraway]

Ha mar igy porog a reggelizos tema: Mar kicsit unom a felvert/osszekavart tojast hagymaval, (esetleg gombaval es/vagy sajttal). Persze a fuszerezesen szoktam valtoztatni, de ha valami jo tojasos recept eszetekbe jut, batran be lehet irni.

Csak hogy mondjak en is egy tippet: ha a tukortojast mar az elejen lefeditek, akkor nem kell hozza olaj, maximum olaj spray-el 1-2 fuvas az elejen.

Amire en most raalltam es megvan 5 perc alatt:

1-2 tojast felverek, majd kiontom a serpenyobe egyenletesen, arra pedig rarakok egy teljes kiorlesu tortillalapot. Ha a tojas raragadt, akkor megforditom, beledobok 2 szelet sonkat meg jo sok sajtot, aztan varok egy kicsit a tojasra meg hogy olvadjon a sajt, aztan felbe forditom, majd negyedbe, ez kb plusz 2 perc a serpenyobe, es kesz is. Kozepen elvagom, es kesz a fullos tojasos sonkas sajtos toastszendo ami egy reggelizobe 1500 lenne.

[Faust]

Egy jo eggs benedict, bar arra csak az ilyen hehe-fele irodista tulfizetett lehutoknek van idejuk.

[h3x0r]

Ha mar igy porog a reggelizos tema: Mar kicsit unom a felvert/osszekavart tojast hagymaval, (esetleg gombaval es/vagy sajttal). Persze a fuszerezesen szoktam valtoztatni, de ha valami jo tojasos recept eszetekbe jut, batran be lehet irni.

Csak hogy mondjak en is egy tippet: ha a tukortojast mar az elejen lefeditek, akkor nem kell hozza olaj, maximum olaj spray-el 1-2 fuvas az elejen.

[Blowfish]

Madridom népe! Jó hentest keresek bp-n (xi. kerület lenne az ideális), ahol minden is van.
Néhány tipp jól jönne

Rozsavolgyi a Budafoki auchanban.

Köszi! Kipróbáltam, bejött. Jó minőség, elfogadható áron.

[sebydani]

Ha steak akkor én is általában oda megyek a Fővám térre. Még talán Csoki ajánlotta itt, tényleg parádé húsok vannak

igen, steak az alagsorban van a legjobb . pont az aldi mellett
amit én mondok hentes, a földszinti vásártéren van.

Áh, tiszta. Nem olvastam elég alaposan.

[Kercsó]

a nagy vásárcsarnokban is nézz szét. az aldi lejárattól számítva a 4 stand (4 méteres dísz szalámik vannak kihelyezve a stand elé)

Ha steak akkor én is általában oda megyek a Fővám térre. Még talán Csoki ajánlotta itt, tényleg parádé húsok vannak

igen, steak az alagsorban van a legjobb . pont az aldi mellett
amit én mondok hentes, a földszinti vásártéren van.

[sebydani]

Madridom népe! Jó hentest keresek bp-n (xi. kerület lenne az ideális), ahol minden is van.
Néhány tipp jól jönne

a nagy vásárcsarnokban is nézz szét. az aldi lejárattól számítva a 4 stand (4 méteres dísz szalámik vannak kihelyezve a stand elé)

Ha steak akkor én is általában oda megyek a Fővám térre. Még talán Csoki ajánlotta itt, tényleg parádé húsok vannak