Madridom.hu

csababarca írta: Nem kell sajnálni a vendéglátó helyeket sem, igen működhetnének 10%-os profittal is, de az nem elég. Mert soha semmi sem elég.
De úgyis addig emelnek, ameddig az emberek járnak ezekre a helyekre, ez ilyen. Ha majd csappan a forgalom esetleg elgondolkoznak. Na nem az árcsökkenésen, hanem jönnek a silányabb alapanyagok, kirúgnak személyzetet, stb. De a tulaj a pénzénél lesz.

Ez egy jól megfigyelhető tendencia pl nálunk, vidéken.
Kinyit egy hely, értelmezhető árakkal, jó kiszolgálással, minőségi alapanyagokkal. Az emberek is mennek, örülnek, tele a hely. Aztán jönnek az áremelések, közben a kaja minősége se olyan mint a nyitás utáni hetekben.
Az emberek már nem járnak annyit, nem fogyasztanak úgy a drágább italokból, kajákból, aztán szépen lassan bezár a hely.
2-3 évig élnek meg nálunk ezek a "fancynek" gondolt helyek. Mindnél ugyanaz a tendencia.

Vagy számlázási gondok, adócsalás, de az más történet:D

Ez a 10% profit nehezen ertelmezheto egyebkent.
Mikor gondolod a 10% profitot? Ha kifizetett minden adot, alkalmazottat? Ha mar kifizette mindezeket, es forditott karbantartasra, felujitasra, fejlesztesre?

Egy szupermarket miert torekszik magas profitra, egy etterem/kocsma miert ne tehetne?

Az is erdekes, hogy sokan a sör/palinka, stb miatt haborognak, hogy milyen sokba kerul, aztan amikor a 40 Ft-os kaveert fizetnek 1400 Ft-ot, az fel sem jön sehol.

Tovabbra is ugy gondolom, hogy ha ugy döntesz ilyen helyre mesz enni, inni, vegtelen lehetoseged van informaciot szerezni, arakrol, minosegrol, kiszolgalasrol, stb. Es ha vegul ugy hataroz az ember, hogy ott fog fogyasztani, akkor ketszinu dolog utana ezert haborogni.

B verzio, ha barmi nem tetszik a feltetelek kozul, nem mesz oda.

Olyan ez, mint a bookingos negativ ertekelesek zöme. Nem volt wifi (igaz elore oda volt irva, hogy nincs), a szoba utcara nezett (mert olyan foglaltal, hogy street view), hangos volt (a szalloda a bulinegyedben van egyebkent)...stb.stb, es dobjak a 4-5-6 pontos ertekeleseket.

Nem kell sajnálni a vendéglátó helyeket sem, igen működhetnének 10%-os profittal is, de az nem elég. Mert soha semmi sem elég.
De úgyis addig emelnek, ameddig az emberek járnak ezekre a helyekre, ez ilyen. Ha majd csappan a forgalom esetleg elgondolkoznak. Na nem az árcsökkenésen, hanem jönnek a silányabb alapanyagok, kirúgnak személyzetet, stb. De a tulaj a pénzénél lesz.

Ez egy jól megfigyelhető tendencia pl nálunk, vidéken.
Kinyit egy hely, értelmezhető árakkal, jó kiszolgálással, minőségi alapanyagokkal. Az emberek is mennek, örülnek, tele a hely. Aztán jönnek az áremelések, közben a kaja minősége se olyan mint a nyitás utáni hetekben.
Az emberek már nem járnak annyit, nem fogyasztanak úgy a drágább italokból, kajákból, aztán szépen lassan bezár a hely.
2-3 évig élnek meg nálunk ezek a "fancynek" gondolt helyek. Mindnél ugyanaz a tendencia.

Vagy számlázási gondok, adócsalás, de az más történet:D

El Sie7e írta:

gutihaz14 írta:

az egesz abbol indult hogy MAR van emeles amire rajott a szervizdij lasd park pelda tavalyhoz kepest
majd meg tobbszor leirtam hogy amugy beleepitik a sor arba de szepen ki lett ragadva fideszes modra mint az MZP meg a haboruba kuldes

“hát most konkrétan ha jól emlékszem 1700 a sör a parkban + pohár és de annyival lenne olcsóbb 10-ből 9 helyen abban biztos vagyok, ez csak egy újabb lehúzás, elmondhatják hogy ugyanannyi a sör mint tavaly csak épp szervizdíjat is bevezettek.“


Szelektív memóriával nehéz lehet az élet
Na de legalább a YouTube linkek bemásolása az profi módon megy már

DE ARRA AZ EGY HELYRE GONDOLT AHOL NEM LENNE OLCSOBB!!!!

gutihaz14 írta:

Halfkey írta:

Egészen elképesztő hogy pont úgy működsz mint a sokat szapult Fidesz propagandagépezet, ami valahol gyönyörűen ironikus. Azzal nyitod a témát hogy 10-ből 9 helyen olcsóbb lenne a sör ha nem lenne szervízdíj, majd mikor jön egy érintett és elmondja azt amit mi is - hogy olcsóbb tuti nem lenne, de a transzparencia nagyobb lenne - kijelented hogy te bizony végig erről beszéltél.

az egesz abbol indult hogy MAR van emeles amire rajott a szervizdij lasd park pelda tavalyhoz kepest
majd meg tobbszor leirtam hogy amugy beleepitik a sor arba de szepen ki lett ragadva fideszes modra mint az MZP meg a haboruba kuldes

“hát most konkrétan ha jól emlékszem 1700 a sör a parkban + pohár és de annyival lenne olcsóbb 10-ből 9 helyen abban biztos vagyok, ez csak egy újabb lehúzás, elmondhatják hogy ugyanannyi a sör mint tavaly csak épp szervizdíjat is bevezettek.“


Szelektív memóriával nehéz lehet az élet
Na de legalább a YouTube linkek bemásolása az profi módon megy már

gutihaz14 írta:

Halfkey írta:

Egészen elképesztő hogy pont úgy működsz mint a sokat szapult Fidesz propagandagépezet, ami valahol gyönyörűen ironikus. Azzal nyitod a témát hogy 10-ből 9 helyen olcsóbb lenne a sör ha nem lenne szervízdíj, majd mikor jön egy érintett és elmondja azt amit mi is - hogy olcsóbb tuti nem lenne, de a transzparencia nagyobb lenne - kijelented hogy te bizony végig erről beszéltél.

az egesz abbol indult hogy MAR van emeles amire rajott a szervizdij lasd park pelda tavalyhoz kepest
majd meg tobbszor leirtam hogy amugy beleepitik a sor arba de szepen ki lett ragadva fideszes modra mint az MZP meg a haboruba kuldes

Nehez olyannal vitatkozni, aki olyan, mint a "harom millio birka".

Halfkey írta:

gutihaz14 írta:

koszi, pont errol papoltam vegig

Egészen elképesztő hogy pont úgy működsz mint a sokat szapult Fidesz propagandagépezet, ami valahol gyönyörűen ironikus. Azzal nyitod a témát hogy 10-ből 9 helyen olcsóbb lenne a sör ha nem lenne szervízdíj, majd mikor jön egy érintett és elmondja azt amit mi is - hogy olcsóbb tuti nem lenne, de a transzparencia nagyobb lenne - kijelented hogy te bizony végig erről beszéltél.

az egesz abbol indult hogy MAR van emeles amire rajott a szervizdij lasd park pelda tavalyhoz kepest
majd meg tobbszor leirtam hogy amugy beleepitik a sor arba de szepen ki lett ragadva fideszes modra mint az MZP meg a haboruba kuldes

hehetheoriginal írta: p didli megvan, ahogy focizik a nőjével a lift előtt?
azon túl, hogy nyilt titok, hogy a kisfiúkat is szereti
elég nagy biliborulások lesznek sztem a következő hetekben, mindenki kipakol a faszkalapról, egészen talán a tupac-biggie dolgokig

https://youtube.com/shorts/9FoyGApUQ1o? ... 40R2b7Gg3o

p didli megvan, ahogy focizik a nőjével a lift előtt?
azon túl, hogy nyilt titok, hogy a kisfiúkat is szereti
elég nagy biliborulások lesznek sztem a következő hetekben, mindenki kipakol a faszkalapról, egészen talán a tupac-biggie dolgokig

Egyébként jobb helyeken a feltüntetett árban benne van a szervízdíj. Az ét/itallapon pedig feltüntetik, hogy mennyi és azt is, hogy "tartalmazza" vagy "számítunk fel".

gutihaz14 írta:

Ha eltűnne, akkor se lenne olcsóbb az étel, de szerintem ez így patkány dolog. Sokkal egyenesebbnek és tisztességesebbnek tartom úgy beárazni a termékeket, hogy az első pillanattól kezdve látszódjon, hogy a vevő miért mennyit fizet és ne legyen még "rejtett" költsége egy kicseszett tál kajának. Semmibe nem telne másoknak is beépíteni az árba, csak hát akkor még drágábbnak tűnne minden. Ennyi erővel lehetne egy sör 300 forint, aztán fizetéskor rátolhatnám a szervízdíjat, pohárdíjat, szénsavdíjat, takarításdíjat, nyitásdíjat stb. Bármit ki lehet taláni, csak a pofátlanság szab határt.

koszi, pont errol papoltam vegig

Egészen elképesztő hogy pont úgy működsz mint a sokat szapult Fidesz propagandagépezet, ami valahol gyönyörűen ironikus. Azzal nyitod a témát hogy 10-ből 9 helyen olcsóbb lenne a sör ha nem lenne szervízdíj, majd mikor jön egy érintett és elmondja azt amit mi is - hogy olcsóbb tuti nem lenne, de a transzparencia nagyobb lenne - kijelented hogy te bizony végig erről beszéltél.

ram8nes írta: Ennyi erővel lehetne egy sör 300 forint, aztán fizetéskor rátolhatnám a szervízdíjat, pohárdíjat, szénsavdíjat, takarításdíjat, nyitásdíjat stb. Bármit ki lehet taláni, csak a pofátlanság szab határt.

Mindent meg lehet tenni normal korulmenyek kozott, es amig van aki kifizeti.

Amikor elmentek nyaralni (nem te konkretan), hanyan szembesultek azzal (lehet eszre sem vettek), hogy a teraszon fogyasztott eteleknek mas az ara? Sok olyan hely van, ahol ha kozeledsz a pulthoz, egyre olcsobb az ital.

Sör a teraszon 6 euro, bent asztalnal 4, pultnal 3.

Van ahol nem rendelhetsz minden kajat a teraszon, csak a dragabbat, mert az etterem a fancy kajakat akarjak, hogy lassa az utca embere, persze a plakaton egy gusztusos, kevesbe fancy etel van jol bearazva, amit bent ehetsz meg, hatul, a sarokban.

Olaszoknal nem egy helyen talalkoztam asztal dijjal...aztan odakurjak neked a kosar kenyeret, amit ha megeszel, ha nem, kifizetik.

Elmesz egy meccsre, es nem engedik be a kint vasarolt enni vagy innivalot, sok helyen mar a szotyit sem vedd meg ott, a szarabbat, dragabbat, es megveszed.

Szamtalan ilyen peldat tudok az utazasaimbol osszeszedni, de nem latom, hogy itt haborogna erte barki is.

Tudom, mindezekrol is Orban tehet, de neha nem artana kihuzni a fejunket a foldbol, aztan korbenezni, hogy ezek nem magyar specifikus dolgok.

Ha eltűnne, akkor se lenne olcsóbb az étel, de szerintem ez így patkány dolog. Sokkal egyenesebbnek és tisztességesebbnek tartom úgy beárazni a termékeket, hogy az első pillanattól kezdve látszódjon, hogy a vevő miért mennyit fizet és ne legyen még "rejtett" költsége egy kicseszett tál kajának. Semmibe nem telne másoknak is beépíteni az árba, csak hát akkor még drágábbnak tűnne minden. Ennyi erővel lehetne egy sör 300 forint, aztán fizetéskor rátolhatnám a szervízdíjat, pohárdíjat, szénsavdíjat, takarításdíjat, nyitásdíjat stb. Bármit ki lehet taláni, csak a pofátlanság szab határt.

koszi, pont errol papoltam vegig

Nekünk van éttermünk, ahol én csinálom az árazást és bár felszolgálunk, nincs szervíz díj.
A szervízdíj egyértelműen azért van, mert ha ránézel az étlapra, akkor kevesebb összeget látsz, tehát többet és szívesebben költesz, majd a legvégén felszorozzák az egészet X százalékkal, ami sokaknak fel se tűnik.

Ha eltűnne, akkor se lenne olcsóbb az étel, de szerintem ez így patkány dolog. Sokkal egyenesebbnek és tisztességesebbnek tartom úgy beárazni a termékeket, hogy az első pillanattól kezdve látszódjon, hogy a vevő miért mennyit fizet és ne legyen még "rejtett" költsége egy kicseszett tál kajának. Semmibe nem telne másoknak is beépíteni az árba, csak hát akkor még drágábbnak tűnne minden. Ennyi erővel lehetne egy sör 300 forint, aztán fizetéskor rátolhatnám a szervízdíjat, pohárdíjat, szénsavdíjat, takarításdíjat, nyitásdíjat stb. Bármit ki lehet taláni, csak a pofátlanság szab határt.

Azt meg pláne felháborítónak tartom, amikor valaki azzal magyarázza, hogy ez az alkalmazottak miatt van, nekik extra fizetés, meg borravaló a szakácsoknak stb. Legyen minden alkalmazott alapból rendesen megfizetve, a vendégeknek pedig legyen tiszta az első pillanattól, hogy mennyit fog fizetni. Nem olyan nehéz ez, ha az ember nem a saját zsebét nézi kizárólag.

Faust írta:

ferni írta:

Volt neked valaha bármilyen vendéglátó üzleted, üzemeltettél ilyet vagy valami ismeretségból van ezzel kapcsolatban tapasztalatod?

Nem, de orban.

jol van legalabb megint irtal valamit

ferni írta:

gutihaz14 írta:
az egesz egy bujtatott aremeles mit nem lehet erteni?... az a dijelem teszem azt tavaly meg nem letezett igy valamilyen szemszogbol annyival olcsobb lenne DE nyilvan nem lesz olcsobb, akkor inkabb emeli a sor arat, de ez a szervizdij rengeteg helyen csak egy ocska lehuzas. ennyi

Volt neked valaha bármilyen vendéglátó üzleted, üzemeltettél ilyet vagy valami ismeretségból van ezzel kapcsolatban tapasztalatod?

Nem, de orban.

a saját bővebb családi körömben nem bízok, nem hogy vendéglátósban

Azok az aldott draga vendeglatosok
Hat persze, regen sosem huzkodtak le az embert...csak most, a mocskos fidesz uralkodasa idejen vannak erre rakenyszeritve

ferni írta:

gutihaz14 írta:
az egesz egy bujtatott aremeles mit nem lehet erteni?... az a dijelem teszem azt tavaly meg nem letezett igy valamilyen szemszogbol annyival olcsobb lenne DE nyilvan nem lesz olcsobb, akkor inkabb emeli a sor arat, de ez a szervizdij rengeteg helyen csak egy ocska lehuzas. ennyi

Volt neked valaha bármilyen vendéglátó üzleted, üzemeltettél ilyet vagy valami ismeretségból van ezzel kapcsolatban tapasztalatod?

etteremhez amikor kozom vplt akkor meg itthon nem volt divat a szervizdij, akkor meg a vizet is ingyen adtuk a vendegnek

mostansag panzioban/apartmanban szobaarakat szabok meg es akad benne rejtett koltseg

gutihaz14 írta:
az egesz egy bujtatott aremeles mit nem lehet erteni?... az a dijelem teszem azt tavaly meg nem letezett igy valamilyen szemszogbol annyival olcsobb lenne DE nyilvan nem lesz olcsobb, akkor inkabb emeli a sor arat, de ez a szervizdij rengeteg helyen csak egy ocska lehuzas. ennyi

Volt neked valaha bármilyen vendéglátó üzleted, üzemeltettél ilyet vagy valami ismeretségból van ezzel kapcsolatban tapasztalatod?