Madridom.hu

ziro4vr írta: Csináljunk neked egy konyhafőnök junior topikot?

Fogadóirodáknál amúgy 1,01-et fizettek arra, hogy jön a Ziro hsz a kommentre.

Fagyasztott hallal amúgy mit lehet kezdeni?
Normális tőkehalfilét szerettem volna vásárolni, de csak fagyasztott volt.

Van valami tipp,trükk a kiolvasztásra vagy ígyis-úgyis szar lesz?

Remy írta:Csirkemell kockák, (só + bors) lisztben hempergetve majd kisütve. Egy kis BBQ szósz és kész is a 10/10-es 10 perc alatt elkészíthető finomság.

Csináljunk neked egy konyhafőnök junior topikot?

Csirkemell kockák, (só + bors) lisztben hempergetve majd kisütve. Egy kis BBQ szósz és kész is a 10/10-es 10 perc alatt elkészíthető finomság.

reeed_ati írta: Az is újdonság volt, hogy forró vizet raknak a főzőbe, ez eszembe nem jutott volna eddig, gondoltam úgyis felforr.

Régen én is forró vízzel főztem, aztán nagymamám azt mondta egyszer, hogy az nem jó, mert annak a víznek BOJLER íze van!!! Na azóta hidegvizzel főzök. 82 év tapasztalatával csak nem mehetek szembe

Realista24 írta:
Sztem ezekben már nincs óriási különbség, a többit az adja meg, hogy milyen a kávé, te őrlöd-e, víz minősége, ízesítés.

Na végül is az olaszt rendeltem, annyira dicsérték mindenhol, hogy meggyőztek.

ziro4vr írta:Mondjuk nálam a finom meg a kotyogós nem összeegyeztethető, de ízlés kérdése. Erős, az biztos. Meg a wc forgalmát is fellendíti.

Lehet egyszerűen csak nem jól főztétek vele a kávét, pár dologra oda kell figyelni azért.
Most néhány jutub videó után teljesen kiokosodtam, úgy néz ki, hogy eddig én is baromi rosszul főztem a kávét.
Nem szabad megtömködni, aztán időben le kell venni a tűzről, elvileg valamennyi víznek kell maradni az aljában, sőt láttam olyat is, hogy miután leveszik a tűzről, bedugják a főzőt hideg víz alá, vagy vizes konyharuhával lehűtik.
Az is újdonság volt, hogy forró vizet raknak a főzőbe, ez eszembe nem jutott volna eddig, gondoltam úgyis felforr.

Mondjuk nálam a finom meg a kotyogós nem összeegyeztethető, de ízlés kérdése. Erős, az biztos. Meg a wc forgalmát is fellendíti.

reeed_ati írta:Kávéfőző vásárlása előtt állok, valamiért a kotyogóst jobban szeretem, mint az elektromost, nekem sokkal fílingesebb, így mindenképpen kotyogós lesz.
Már csak az a kérdés, hogy milyet válasszak?

Néztem egy ilyen szarvasit, ezen tetszik baromira az a kiöntő.

Aztán még ezt a bialettit nézegetem.

Ti mit ajánlatok, szerintetek melyikkel lehet finomabb kávét főzni?

Sztem ezekben már nincs óriási különbség, a többit az adja meg, hogy milyen a kávé, te őrlöd-e, víz minősége, ízesítés.

Remy és sentry a két kávéguru, talán idetévednek.

Kávéfőző vásárlása előtt állok, valamiért a kotyogóst jobban szeretem, mint az elektromost, nekem sokkal fílingesebb, így mindenképpen kotyogós lesz.
Már csak az a kérdés, hogy milyet válasszak?

Néztem egy ilyen szarvasit, ezen tetszik baromira az a kiöntő.

Aztán még ezt a bialettit nézegetem.

Ti mit ajánlatok, szerintetek melyikkel lehet finomabb kávét főzni?

Ziro, mondanál valami jó kefíres receptet? Semmi ötletem

Nálunk is lesz kacsacomb, narancsos, neném készíti, kíváncsi leszek rá.

P. Krisz írta:Azt regéld inkább, hogy mire jutottál a lazac-fogas témában.

Leves facan.
Aztán lacaz, kacsacombok, kacsamell, marha meg csirke.

Azt regéld inkább, hogy mire jutottál a lazac-fogas témában.

P. Krisz írta:Lábszárból.

Keci. Azt akartam irni lapocka helyett
En allat.

Lábszárból.

Miből jobb a marhapörkölt ? Comb vagy lapocka?

tubatibi írta:Tűzforró serpenyőn kezded vagy szépen fokozatosan melegszik a serpenyő a kacsamell alatt?
Érdekes egyébként, mert azért a legtöbb esetben először a bőrén szokták sütni. Neked így bevált?

Azért mert így nem kell szórakoznom a zsír leöntésével ami kisül a bőrből. De csak kényelmi szempontból csinálom így. Egyébként forró serpenyő.

Én is mindig úgy csinálom, ahogy Tibi írja.

Tűzforró serpenyőn kezded vagy szépen fokozatosan melegszik a serpenyő a kacsamell alatt?
Érdekes egyébként, mert azért a legtöbb esetben először a bőrén szokták sütni. Neked így bevált?